～西洋菓子処 シェール～
1988年 5月 大阪市北区同心に西洋菓子処シェールをオープン。
1990年 5月 有限会社シェールを設立。
1998年 5月 同区天神橋3丁目に移転オープン。
原材料にこだわり、純生クリームや北海道よつ葉バターを使用してます。
ケーキコンテストで受賞歴もあり、職人が作るケーキ屋として 研鑽に努めております。